Ciao a tutti Amici,
rieccomi qui con un'altra ricettina buona e molto veloce e semplice da realizzare!La ricetta l'ho trovata dietro una bustina di lievito per dolci e il nome mi ha attirata perchè sembra quasi un gioco di parole!Dire che è buona e riduttivo è SUPERBUONA e anche se è una ricetta per lo più invernale ho deciso di postarla ugualmente!E' la torta preferita di mia madre perchè, quando abbiamo ospiti e le dico che dolce posso fare lei mi dice sempre:"Fai la torta all'arancia!E mi raccomando falla bella grande!Anche se siamo in piena estate!Questa torta piace anche ad una mia cara amica Elisabettta.Questa torta è sofficissima, profumatissima e la glassa le conferisce l'equilibrio giusto tra la morbidezza dell'impasto e l'umidità della glassa ed, inoltre, è un dolce perfetto per la colazione!Va bene ma ora vi lascio alla ricetta che come sempre spero vi possa piacere!Non metterò il tutorial perchè realizzarla è veramente semplice provare per credere!
Buoni pasticci.Marica.
INGREDIENTI:
150 gr di burro a temperatura ambiente (mi raccomando)
200 gr di zucchero fine
3 uova a temperatura ambiente
1 fiala di aroma all'arancia
200 gr di farina mischiate a 100 gr di frumina
200-250 ml di succo di arancia
1 bustina di lievito per dolci
PER LA GLASSA:
200 gr di zucchero a velo
2-3 cucchiai di succo d'arancia
COTTURA:
170-180 gradi centigradi forno statico per 30 minuti circa (vale la prova stecchino)
PROCEDIMENTO:
1) Mettere nello sbattitore burro e zucchero e lavorarli per bene finchè non diventeranno una crema omogenea
2) Aggiungere un uovo alla volta e far assorbire il precedente prima di aggiungerne un altro
3) aggiungere la fiala di aroma all'arancia
4)Aggiungere pian piano la farina mischiata con la frumina e alternarle al succo di arancia(mettere un pò delle farine e poi un pò di succo d'arancia e cosi via fino a finire gli ingredienti)
5) Unire il lievito ed incorporarlo per bene
6)Mettere il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata dal diametro di 24 cm e far cuocere in forno
7) Sformare la torta quando sarà tiepida perchè è molto morbida
8) Infine, quando sarà ben fredda, colarci sopra la glassa che otterete mescolando lo zucchero a velo a 2 o 3 cucchiai di succo d'arancia.Decorate con spicchi d'arancia o mandarino.
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Questo è l'interno della torta! |